用料

毛肚 一包约200克

蒜子 4瓣

生抽 1勺

蚝油 少量

山胡椒油 少量

花椒油 少量

小米辣 8个

大蒜杆 1根

粗木耳 5朵

爆炒毛肚的做法步骤

步骤 1

毛肚半包

步骤 2

1、把粗木耳开水泡发，切丝 2、毛肚解冻，洗净切丝 3、把小米辣，大蒜杆切圈，蒜子切丁备用 4、菜油烧红，下粗木耳，放盐，生抽，翻炒几下，放小米辣，蒜子，再翻炒2下，下毛肚和大蒜杆叶，加蚝油，花椒油，山胡椒油翻炒几秒，出锅