最快的刀应该是由超硬合金制成的刀具，其中包括钛合金和钴合金。钛合金具有极高的耐磨性，而钴合金则具有极佳的韧性。这两种材料拥有优异的硬度，可以抗拉强度高达1000Mpa，可以提供极佳的切削性能。