荷兰瓜（又称意大利瓜、夏南瓜或西葫芦）是一种多功能的蔬菜，可以通过多种方式烹饪。以下是一些流行的荷兰瓜食谱和吃法：

1. 烤荷兰瓜：将荷兰瓜切成片或条，涂上橄榄油，撒上海盐和黑胡椒，然后在烤箱中烤至金黄色。

2. 炒荷兰瓜：将荷兰瓜切成薄片或丁，用橄榄油在锅中快速翻炒，加入蒜末、盐和胡椒调味。

3. 荷兰瓜意面：将荷兰瓜切成丝或条，与番茄酱、大蒜和意大利草本植物一起烹饪，然后与意面混合。

4. 荷兰瓜汤：将荷兰瓜与洋葱、大蒜和其他蔬菜一起煮成汤，可以加入低脂肪奶油或椰奶增加口感。

5. 荷兰瓜饼：将荷兰瓜切片，与鸡蛋、面粉和调味料混合，然后在平底锅中煎成小饼。

6. 荷兰瓜沙拉：将荷兰瓜切成薄片或丁，与番茄、黄瓜、洋葱和新鲜香草混合，用橄榄油和醋调味。

7. 荷兰瓜船：将荷兰瓜对半切开，挖空中间的种子，填充米饭、肉末、蔬菜等，然后烤制。

8. 荷兰瓜烩饭：将荷兰瓜切丁，与米饭、肉类和蔬菜一起炖煮。

9. 荷兰瓜披萨：将荷兰瓜切片作为披萨的底，上面放上你喜欢的披萨配料，烤制而成。

10. 荷兰瓜煎饼：将荷兰瓜与鸡蛋、面粉、牛奶混合，制成煎饼糊，再煎成煎饼。

这些只是荷兰瓜的一些常见吃法，你可以根据个人口味和喜好进行创新和调整。荷兰瓜的烹饪方式非常灵活，可以根据不同的食谱和创意进行尝试。