基本没区别

淀粉加水调化的就叫水豆粉

就是在豆粉或淀粉中加适量的水，用于勾芡和收汁，令汁能够挂在餸菜上~~~~~

另外豆粉与粟粉统称淀粉~~

所以水豆粉与水淀粉基本上都是同一种东西~作用也是一样的~~

水豆粉就是水淀粉，就是用豆粉加点水就是的啦，烧菜加豆粉可以收汁，炒或煮肉可以让肉更嫩