瓜子，也就是我们常说的葵花籽或南瓜籽，其糖分含量相对较低。瓜子主要含有脂肪、蛋白质、纤维素以及一些微量元素和维生素。在常见的零食中，瓜子属于营养价值较高的一种，适合作为健康零食食用。

然而，瓜子在加工过程中，尤其是经过炒制或添加调味料的瓜子，可能会含有较多的盐分和糖分。因此，购买时应注意查看包装上的营养成分表，选择低盐、低糖的产品。

总体来说，原味的瓜子糖分不高，适量食用可以作为健康的零食选择。但任何食物过量食用都可能导致糖分摄入过多，因此建议适量食用，并保持均衡的饮食。