要煮出香一点的米饭，可以考虑以下几个方面：

答案：

选用好米：选择优质的大米，如香米、粳米等，这些米的口感和香气都比普通大米要好。

提前泡米：在煮饭前，将米提前泡在水中一段时间，这样可以使米吸收更多的水分，煮出来的米饭更加饱满、松软，同时也有助于释放米的香气。

适量加油：在煮米饭时，可以加入一小勺油，如猪油、花生油等，这样可以使米饭更加松散、不粘连，同时增加米饭的光泽和香气。

控制水量：煮饭时，要根据米的种类和量来控制水量。一般来说，米和水的比例为1:1.2左右，如果水太多，米饭会变得稀糊，影响口感和香气；如果水太少，米饭会变得干硬，也不好吃。

煮后焖制：煮完米饭后，不要立即开盖，让米饭在锅中焖制一段时间，这样可以使米饭更加松软、香气更加浓郁。

原因：

选用好米是煮出香米饭的前提，因为好米的品质和口感本身就比普通米要好。

提前泡米可以使米吸收更多的水分，使米饭更加饱满、松软，同时也有助于释放米的香气。

适量加油可以使米饭更加松散、不粘连，增加米饭的光泽和香气。油可以在大米外包裹上一层保护膜，让米饭颗粒分明，口感松软有韧性。

控制水量是煮出香米饭的关键，因为水量的多少直接影响到米饭的口感和香气。

煮后焖制可以让米饭更加松软、香气更加浓郁，因为焖制过程中，米饭会吸收锅中剩余的热量和水分，使米饭更加饱满、香浓。

综上所述，要煮出香一点的米饭，需要选用好米、提前泡米、适量加油、控制水量和煮后焖制。这些措施都有助于提升米饭的口感和香气，让人食欲大增。