准备材料：魔芋丝、青蒜、豆瓣酱、姜蒜末、干辣椒、花椒、盐、糖、鸡精、生抽。

将魔芋丝清水冲洗后沥干水分备用。

锅中倒入适量的油，待油温热后放入花椒煸炒出香味，再加入干辣椒和豆瓣酱炒香。

加入姜蒜末翻炒均匀，加入适量的清水烧开。

加入魔芋丝，加盐、糖、鸡精调味，煮至魔芋丝变软入味。

最后加入青蒜段，翻炒均匀即可出锅。

在制作过程中可以根据个人口味调整调料的用量，也可以加入一些其他蔬菜一起炒制，增加口感和营养价值。