“万事顺遂”和“平安顺遂”都是美好的祝愿，它们各自有着独特的含义和侧重点。

“万事顺遂”意味着祝愿一个人在未来的日子里，无论遇到什么事情都能顺顺利利，没有阻碍。它强调的是事情发展的顺利性，涵盖的范围很广，可以包括工作、学习、生活等各个方面。

“平安顺遂”则包含了平安和顺遂两层含义。平安表示没有事故，平稳安全；顺遂则是指事情发展顺利。这个词语不仅希望对方诸事顺利，更强调了对对方平安的祝愿。

因此，无法简单地说哪一个更好，因为它们都是美好的祝愿，只是侧重点略有不同。选择使用哪一个，取决于你更想强调哪一方面的祝愿。如果你更希望表达对对方平安的关心，那么“平安顺遂”可能更合适；如果你更希望祝愿对方事事顺利，那么“万事顺遂”可能更贴切。

无论选择哪一个，都是希望对方未来能够过得更好，充满幸福和顺利。