葫芦条含有大量营养成分，如糖、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙等。

将葫芦条煮10分钟左右，沥干切段备用 锅内倒油，烧热后放切好的五花肉。加入适量的酱油，葱姜等配料。待火花肉着色后加清水炖15分钟，然后加备好的葫芦条。加入葫芦条翻炒出锅。