不锈钢食物盆通常能够承受高温并不易损坏，但是否适合直接在火上煮食物需要视具体产品而定。一般来说，如果食物盆上刻的漆属于耐火漆或特殊耐高温材料的话，应该可以在火上使用。但如果不确定是否适合煮食物，建议先了解产品说明或与厂家咨询，以确保安全使用。而且在火上煮食物时，一定要注意火候和盆的位置，以避免烟熏、沾锅、被烫伤等情况发生。