以下是一些方法可以帮助保持新鲜汤的时间长：

1. 冷藏：将汤放在密封的容器中，并放在冰箱中保存。这样可以长时间地保存汤的新鲜度，并且能够防止细菌的生长。

2. 冷冻：将汤放在冷冻袋中，尽量排除空气，然后放在冰箱冷冻室中。采用这种方法，汤可以保存数月之久。

3. 分装：将汤分装成小份，这样可以便于拿出所需量，而不能让剩余的汤继续接触到空气。

4. 避免暴露：汤暴露在空气中有助于细菌的生长，故需要盖好盖子或用保鲜膜密封。

5. 迅速冷却：在煮好汤后快速将它放进冰箱或者冷冻器中，防止细菌滋生。