顶楼楼板的水泥砂浆标号应该在M30以上，这是因为顶楼楼板需要具有较高的强度和耐久性，能够承受一定的荷载和抗风雨的能力。

M30标号的水泥砂浆强度较高，具有较好的防水性能和耐久性，避免因天气和时间的影响而导致楼板的裂开和变形等问题。此外，为了保证施工质量，施工过程中还需注意水泥砂浆的配比、拌和过程和浇筑技巧等方面的细节。