这个要看个人喜好了。如果你喜欢做出来的稀饭，里面有蔬菜的颜色和蔬菜的味道，那完全可以用焯莲菜的水熬稀饭。其实如果你喜欢的话，各种其他蔬菜的水比如说茼蒿水、青菜水等等，都可以用来熬稀饭。