柿饼上霜不可以放在冰箱冷藏室。柿饼表面的白色霜，怕热。一受热 就没有了。

柿饼上霜与环境温度有关，温度越低，上霜越好，所以要将缸放在阴凉处。将两饼顶部相合，萼蒂部向外，在缸中放一层干柿皮放一层柿饼，反复叠放至将满缸，然后封缸，放在阴凉处生霜...