食用材料

排骨500克

胡萝卜两根

料酒少许

大蒜数瓣

红烧酱油适量

盐适量

八角两颗

姜一块

做法

步骤 1/12



排骨剁小块，入凉水中大火煮开

步骤 2/12



排骨中的污血都形成了浮沫，用筷子夹着在水里涮涮，就不用再过水洗了

步骤 3/12



将排骨入锅中，倒入适量的红烧酱油、大蒜瓣、八角、姜块，混合均匀

步骤 4/12



再倒入热水，可以多放些

步骤 5/12



我用了自动炒菜机，里面没有排骨胡萝卜的程序，我就选了一个排骨玉米的程序

步骤 6/12



用时30分钟，盖上锅盖后，盖子上有个搅拌棒，可以时常搅拌几下，防止粘锅

步骤 7/12



将胡萝卜块放进锅中，撒少许盐，盖上盖子，再追加10分钟

步骤 8/12



将胡萝卜切成滚刀块

步骤 9/12



放进锅中，撒少许盐，盖上盖子，再追加10分钟