身为葫芦岛人很有发言权，虹螺岘的干豆腐以薄闻名，做好的干豆腐，金灿灿的，像宣纸一样，吃在嘴里还特别有嚼劲，满嘴的豆子香，虹螺岘的干豆腐之所以正宗，最重要的是水来源于一口古井，井水清凉甘甜，做出来的干豆腐自然好吃。