材料主料：麦冬50克猪肉(瘦)

200克辅料：玉兰片30

克香菇（鲜）30克

调料：盐3克

味精2克

料酒3克

姜4克

做法：

1. 将麦冬洗净，捶扁后去尖，切成段；

2. 玉兰片切成薄片；

3. 香菇切成丝；

4. 姜切成细丝；

5. 猪瘦肉切成片，放入碗内，加料酒、精盐、味精、姜丝腌渍片刻；

6. 将汤锅置于旺火上，加水适量，烧沸；

7. 放入瘦肉片煮熟；

8. 放入麦冬、玉兰片、香菇丝，煮熟；

9. 加入精盐、味精调味即成。