防止大蒜早衰，要选优良品种、适期播种、合理运筹水肥、科学病虫防控。

大蒜返青期追施20斤左右尿素，外加硝基或者硫基三元复合肥每亩地50斤左右；在大蒜鳞茎出苔前通过浇水再追施25斤左右的高钾三元复合肥，在采苔后对大蒜叶面喷施磷酸二氢钾加多菌灵加芸苔素内酯加氨基酸叶面肥溶液两次，每次间隔6天。