以下是小河鲜的做法：

小河鲜是一道美味的中式菜肴，主要材料有鱼、蔬菜和调味料。以下是一种制作小河鲜的简单做法：

材料：

- 鲜鱼（草鱼、鲤鱼等）

- 蔬菜（青椒、胡萝卜、青菜等）

- 姜、蒜、葱

- 料酒、生抽、盐、糖、鸡精

- 植物油

做法：

1. 将鲜鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成块状备用。

2. 蔬菜洗净，青椒切块，胡萝卜切薄片，青菜切段。

3. 姜、蒜、葱切成末备用。

4. 锅中加入适量植物油，放入姜蒜末爆香。

5. 放入鱼块煎至两面金黄。

6. 加入适量料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。

7. 加入蔬菜翻炒均匀，烹饪至蔬菜变软。

8. 最后撒上葱花即可出锅。

这样一道美味的小河鲜就做好了，希望你能成功制作出美味的小河鲜！