苏泊尔电饭煲在烧干时，会自动关闭电源，即使未设置定时煮饭功能。该功能是由内置的智能芯片控制，当电饭煲内部水分蒸发干涸时，芯片便会自动检测到并强制关闭电源，以保证安全并避免煮沸时产生危险。因此，消费者可以放心使用苏泊尔电饭煲，无需担心烧干时会对电饭煲造成损坏或安全隐患。