石膏顶刮腻子粉通常是不耐水的。无论是石膏粉还是腻子粉，它们的耐水性都不好。石膏粉主要用于比较小的高低差找平，而腻子粉一般用于正常有一定防水要求的墙顶面找平。如果需要墙面具有防水功能，建议使用防水腻子粉。

请注意，耐水性不好的材料在潮湿环境下可能会出现脱落、开裂等问题，因此在使用石膏和腻子时需要注意施工环境和后续保养。