现在说说灰碱水和食用碱的区别问题。

第一是，用途的不同。灰碱水只能工业使用的原材料。食用碱是饮食业使用的可以食用的配料。

第二是，性质的不同。灰碱水对人体是有毒有害的，严禁食用。食用碱是烹饪的调味品，适当使用，不超量食用是有利健康的，也是人类不可或缺的调味品。