鱿鱼串是一道美味的海鲜类小吃，制作好鱿鱼串的关键在于烤制的技巧和调味的选择。

首先，将鱿鱼清洗干净，切成适当大小的块状，并加入适量盐、胡椒粉、姜蒜等调料腌制入味。

其次，在烤炉或烤架上适当翻动，直至两面呈金黄色即可出锅。

最后，可以在表面撒上适量的孜然粉或者辣椒粉等调味品增加风味。特别的，如果想更香浓些可以适当的刷一点蜂蜜水，可以增添风味也使口感更加鲜嫩。