绵绵糕是广西南宁市的一种传统食品，因其口感柔软细腻，柔软绵绵而得名。它的做法是将糯米粉和其他原料混合，搅拌均匀后蒸制而成。绵绵糕色泽黄白，口感柔软、细腻、甜味浓郁，深受南宁市民的喜爱。除了南宁市，广西其他地区也有绵绵糕的制作和销售。