外卖包装物对环境产生了负面影响，主要体现在塑料和纸质包装的过度使用、回收和处理的困难等方面。

政策方面，中国多地出台了限制或禁止外卖塑料包装等措施，但实际执行效果有限，仍需要更严格的监管和行业自律。可以通过推广使用环保材料、加强回收和处理市场建设等途径，减少外卖包装物对环境的影响。