1、新鲜的槐花，择洗干净以后，清水加点盐浸泡十分钟

2、要选用这种没有开花的花骨朵儿

3、水烧开后，把槐花焯水后立即放冷水中冲凉。

4、挤干水份，暂时用不完的可以放冰箱冷冻，需要的时候解冻再用，很方便的

5、新鲜的猪前腿肉，剁成肉沫后，加入剁碎的葱姜，加盐和生抽，老抽，十三香，耗油，麻油调味，搅拌均匀后，加入焯好水的槐花儿，肉馅就完成了，备用

6、500克面粉加入250克水，和成面团，分成小剂子，我在每个小剂子上都放了一颗小小的槐花，擀成饺子皮。

7、取一片饺子皮放入馅料，包成一个个漂亮的饺子。