苹果15 Pro Max拍摄的照片通常会使用人像模式来拍摄，这样可以使人物在照片中更加突出。要调整人像照片，可以按照以下步骤进行：

1. 打开相册应用程序并选择要编辑的照片。

2. 点击编辑按钮，通常是一个笔形图标。

3. 在编辑界面上方选择“人像”选项。这将打开人像编辑工具。

4. 在人像编辑工具中，您可以调整以下参数：

- 磨皮：可以使人物皮肤更加光滑和细腻。可以在滑块上移动以增加或减少磨皮效果。

- 对比度：可以增加或减少人物的对比度。滑动滑块以调整对比度水平。

- 亮度：可以调整人物的亮度水平。滑动滑块以增加或减少亮度。

- 曝光：可以调整照片曝光的整体亮度水平。滑动滑块以增加或减少曝光。

- 背景虚化：可以调整照片背景的模糊程度。滑动滑块以增加或减少背景虚化效果。

5. 调整完毕后，点击保存按钮以保存编辑后的照片。

请注意，不同的iPhone型号和iOS版本可能会有略微不同的编辑界面和工具选项。以上步骤仅供参考，可能有所变化。