商事仲裁和诉讼不是只能二选一，具体取决于情况。

如果选择了仲裁，就不能到法院进行诉讼，即已放弃了诉讼的权利。商事仲裁充分尊重当事人的意愿，是否运用仲裁方式解决纠纷、到哪家仲裁机构、由谁来主持纠纷的解决等，都可以由当事人来自主选择。而诉讼则实行级别、地域管辖，审判庭的组成也由人民法院指定。

因此，商事仲裁和诉讼之间可以根据实际情况进行选择。