杏子叫法各地不同，如产杏大省陕西人对杏的称呼一直没有变过,那就是杏,对于大一些的杏叫大银杏,早一些的杏叫麦子黄杏

，陕西是杏的原产地和主产省之一。著名的有华县大接杏、临潼大银杏、长安海东杏、三原曹杏、三原张公园杏、礼泉二转子杏、旬阳荷包杏、蓝田大杏等。