彬州世纪城是彬县重点打造的商业综合体项目，旨在提升当地经济发展水平。但是由于项目规模较大，涉及到土地征收等复杂问题，同时受到了国家政策的限制，项目建设进度较为缓慢。

此外，受到疫情等因素的影响，建筑材料供应受到一定的限制，也对项目建设造成了一定的困难。

因此，停工也是由于上述原因导致的，目前有关方面正在积极协调，争取早日解决相关问题，使项目尽快恢复建设。