卖生姜的技巧，首先要选择新鲜、质量好的生姜，让顾客信任你的产品，其次要简单明了地介绍生姜的功效和使用方法，激发消费者的购买欲望。

在产品摆放上，要注重摆放的整齐和美观性，上面盖上大红的标语，如“生姜驱寒”等，以引起过路人的注意。

另外，卖家还可以对批发客户提供价格优惠，拉拢长期的回头客。当然，服务也非常重要，要亲切地接待每一位顾客，耐心解答顾客的问题，提高销售额和顾客满意度。