一般情况下，别墅热水器会放在一楼。这是因为一楼作为别墅生活空间的主要区域，方便使用和维修热水器。而放置在顶楼则需要进行长时间的管道输送，并且会影响到楼下的使用，同时也会造成楼房结构上的变动。

因此，一楼是较为合适的位置，方便直接管道连接，保证家庭生活用水的便利和安全。