毛利率是毛利占商品销售收入或营业收入的百分比，其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额，其计算公式为：毛利率=毛利÷营业收入×100%=(主营业务收入-主营业务成本)÷主营业务收入×100%。