石林云城晚上的噪音程度会受到一些因素的影响，例如周边的环境和活动等。在普通的夜晚，石林云城的噪音并不会很大，它能够提供安静的环境，让游客充分享受到旅游的乐趣。但是，在特殊节日或活动期间，由于人流、车流等原因，可能会出现比较大的噪音，这时候晚上可能会比较吵闹。总的来说，石林云城晚上的噪音水平还是值得游客放心的，但最好提前了解当地的节日活动情况，以便安排好旅行计划。