紫气东来酒值得收藏。

1. "紫气东来" 是一款著名白酒，其历史悠久，酒的制作工艺和传统文化有关，其口感独特细腻，具有醇厚的口感和独特的香味，深受消费者喜欢和追捧。

2. 从投资收藏的角度来说，随着经济的发展，对质量和品味更好的白酒和陈年老酒的需求也不断增加，而"紫气东来" 是一种优质的陈年老酒，且限量生产，收藏价值随时间的增长会越来越高。

因此，"紫气东来" 酒值得收藏。