凉拌：将红百合洗净后，切成薄片，加入适量的盐、醋、蒜泥、香油等调料拌匀即可食用。

清炒：将红百合洗净后，切成薄片，加入适量的油、葱姜蒜末、盐等调料，快速翻炒均匀即可食用。

糖醋：将红百合洗净后，切成薄片，加入适量的糖、醋、盐、葱姜蒜末等调料拌匀，再放入蒸锅中蒸熟即可食用。

麻辣：将红百合洗净后，切成薄片，加入适量的油、葱姜蒜末、花椒、干辣椒等调料，翻炒均匀即可食用。

火锅：将红百合洗净后，切成薄片，放入火锅中涮烫，再加入适量的调料即可食用。

以上是几种常见的吃法，可以根据自己的口味选择适合自己的做法。