白色小蝌蚪是由一种基因突变引起的。在普通的蝌蚪身上，有一个叫做“酪氨酸酶”的酶，能够将黑色素分解成无色的物质。而白色小蝌蚪的身上则缺乏这种酶，黑色素因此不能被分解，就会在蝌蚪身上形成黑斑。

在某些情况下，这种突变可以被遗传到下一代，形成纯白色的小蝌蚪。因此，我们可以通过对蝌蚪的基因进行精确的选育，来培育出白色小蝌蚪。