流沙麻将里的油会干是因为它被混入了沙子和其他杂质，这导致了它的表面积增大，蒸发速度加快。

另外，由于麻将场通常比较热闹，房间里的温度也会比较高，这也有可能加速了油的蒸发和干燥。

因此，在游戏过程中，如果没有及时加油，油就可能会干燥，这样会影响牌的滑动和游戏的顺畅进行。

为了避免这种情况的发生，玩家在游戏中需注意加油，保持牌面湿润，从而提高游戏的质量和舒适度。