馓子炒豆芽好吃

用料

黄豆芽适量，馓子适量，干辣椒七八个，大葱适量，盐适量，白胡椒粉适量，生抽适量

做法

黄豆芽洗净备用

撒子折成合适的长度

锅里热油爆大葱和辣椒。我买的是新疆的辣皮子，很香而且不辣口，大葱可以多一点，切圈就行。

下黄豆芽翻炒

加盐、胡椒粉、生抽、一撮糖、一点点清水炒熟豆芽

下撒子，大火翻炒均匀即可出锅。

撒子会吸收汤汁变得酥中带点湿润，不要炖，翻几下立刻出来。