食材：柿子6个，蜂蜜，白糖，澄面150g，玉米淀粉20g，糯米粉50g，玉米油适量

制作流程：

1、先将150g的澄面、20g的玉米淀粉、50g的糯米粉混合均匀，放置一边备用。

2、先将柿子去皮，再用搅拌器将柿子打成浆，挤出汁取200ml，剩下的柿子浆，用来做馅儿。

3、把柿子汁加热烧开后，再少量多次加入混合粉末，一边倒一边搅拌成面絮（提前预留一些混合粉末防粘），然后用手揉成非常柔软的面团，静置一旁备用。

4、把剩下的柿子浆放入不粘锅，加入少许的蜂蜜、白糖炒制成粘稠的柿子膏，放置一旁，做柿子饼的內馅。

5、把揉好的面团分成20g左右的小剂子，擀成面皮，再包入适量的柿子膏，给模具刷上一层油，再用模具压成型。

6、准备一口锅，放入适量的清水，将做好的柿饼胚放入蒸锅，上汽蒸15分钟，关火焖8分钟。