宝坻区是天津市的一个行政区，当地有多家可以品尝到正宗宝坻炖鱼的餐厅。由于口味因人而异，不同人对味道的喜好也不同，因此很难确定哪家炖鱼最好吃。建议您可以参考当地美食推荐或口碑较好的餐厅，在多方面了解后，选择一家自己喜欢的餐厅，品尝正宗的宝坻炖鱼。