以下是一斤低筋粉蒸蛋糕的简单做法：
材料：
- 200克低筋面粉
- 150克细砂糖
- 4个鸡蛋
- 100克牛奶
- 50克食用油
- 1茶匙泡打粉
- 1茶匙香草精（可选）
步骤：
1. 将低筋面粉和泡打粉过筛，备用。
2. 将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
3. 慢慢加入牛奶，搅拌均匀。
4. 加入食用油和香草精，再次搅拌均匀。
5. 将过筛的低筋面粉和泡打粉加入到蛋糊中，用刮刀轻轻拌匀，不要过度搅拌。
6. 将蛋糊倒入已经预热好的蒸锅中，用中小火蒸约30分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，没有粘附物即可。
7. 关火后，稍等片刻，取出蒸锅，放凉后即可切块享用。
这是一个简单的低筋粉蒸蛋糕做法，您可以根据个人口味进行调整，例如可以加入水果、巧克力等作为装饰或调味。祝您成功制作美味的蒸蛋糕！