如果在评职称过程中填写的专业与实际不符，但是已经公示了，应该立即联系评职委员会，说明情况并提出修改申请，以确保评审的公正性和准确性。

如果错填专业涉及到重要因素影响职称的评定，那么需要提出特殊解释和申诉。在这个过程中，申请者需要提交真实准确的证明材料，确保专业的修改合法、准确。同时，要注意在适当的时候联系有关部门或专业机构，以获取更好的政策支持和专业建议。