红枣蒸糯米是一道简单的传统甜品，主要材料是红枣和糯米，口感糯软，甜而不腻。正宗的做法如下：

### 一、 材料：

1. 糯米：200克

2. 红枣：10-15颗（根据个头大小）

3. 水：适量

4. 糖：适量（可根据个人口味调整）

### 二、 准备工作：

1. 糯米提前清洗干净，浸泡在水中大约4小时或者过夜，使米粒充分吸水膨胀。

2. 红枣洗净，用刀划开去核，注意不要切断。

### 三、 做法：

1. 将泡好的糯米沥干水分，可以用筛子或者干净的布来帮助去除多余的水分。

2. 将糯米填入红枣中，填满为止，注意不要填得太满，以免蒸煮过程中糯米膨胀导致红枣破裂。

3. 在蒸锅里铺上一层干净的纱布或者蒸笼纸，将填好糯米的红枣排列在上面，注意留出适当的间隙，以便蒸汽能够均匀地穿透。

4. 开火加热蒸锅，水开后将红枣糯米放入蒸锅中，大火蒸约20-30分钟。具体时间根据红枣和糯米的大小以及蒸锅的火力来调整。

5. 蒸好后，可以撒上一些糖或者蜂蜜增加甜味，也可以直接食用。

### 四、 注意事项：

1. 蒸制过程中要保持锅内有足够的水量，避免水干锅烧。

2. 红枣和糯米的比例可以根据个人喜好调整。

3. 蒸制时间不宜过长，以免红枣和糯米过于糊化，失去口感。

这道菜简单易做，营养价值高，适合作为早餐或者点心食用。