竹盐是一种古老的制盐方法，起源于中国四川省峨眉山。峨眉山地理环境优越，拥有丰富的自然资源，包括竹子、泉水和天然海盐等。早在唐代，峨眉山就已经开始使用竹子来制作盐。制作过程中，竹子和盐水经过数十天的发酵，竹子中的微生物会将盐分析出，形成竹盐。竹盐以其富含矿物质和微量元素的特点，成为了健康食品的代表。如今，峨眉山已经成为了中国竹盐的主要产地，也成为了许多人深入了解中华文化和品尝美味食物的旅游胜地。