餐饮店厨房隔断通常使用不易燃烧、易清洁的材料，如不锈钢、铝合金、瓷砖、玻璃等。其中，不锈钢是常见的材料，因为其具有耐腐蚀、易清洁、卫生安全等优点；而铝合金则具有轻巧、耐久、易于安装等特点，在厨房隔断中也很常见。

瓷砖的防火、防水效果良好，可以在厨房隔断中起到隔离作用；玻璃材料则因其透明性，可以使厨房空间更加明亮开阔。这些材料在餐饮厨房隔断中使用，既美观又实用，符合卫生安全和防火要求。