目前，两轮和三轮电动车中最容易引起着火的电池类型主要有两种。

第一种是磷酸铁锂电池，这种电池内部化学反应不稳定，高温或过充电会造成电池短路或爆炸；

第二种是聚合物锂离子电池，这种电池材料较脆弱，容易受到机械损伤或过度充电等因素影响而短路点燃。因此，在使用这些电池的车辆中，用户应加强电池充放电管理，避免过度充电和过度放电，同时要定期维护和检查电池是否存在损伤和漏电问题，以确保电池使用的安全性。