所有的配菜都切好

步骤 2

锅中放少许油，将蒜和小米椒爆香，大概有些焦黄

步骤 3

加入西芹和蒜苗梗爆香

步骤 4

然后加入腊肠，腊肠爆炒至有些透明

步骤 5

腊肠透明后出油很多，这时候可以加入香干，生抽，一勺糖（大概2克），带香干慢慢吸收腊肠出来得油脂

步骤 6

香干吸好了腊肠的油脂后会有些发黄，这时候可以加入西芹和蒜苗比较嫩的部分，翻炒2分钟

步骤 7

出锅了