宁夏羊肉搓面是一道具有浓厚地方特色的美食。正宗的做法首先要选用新鲜的宁夏羊肉，腌制后剁成小块，再与面粉、水、盐等材料搓揉成面团。

接着将面团揪成小丸子，压扁后擀成薄皮，将羊肉块和葱姜末等配料放在上面，然后将面皮卷起，压扁，用蒸锅蒸熟即可。这道菜肴口感鲜美，羊肉的香气与面皮相互融合，是一道让人爱不释手的美味佳肴。