根据我所了解的信息，福田区上沙社康与下沙社康是同一个区域的社康服务机构，因此通常情况下，它们应该都可以使用通用医保卡。通用医保卡是一种跨地区、跨医疗机构通用的医保支付工具，可以在不同的社康机构进行医疗费用结算。然而，具体的政策可能会因地区和时间而有所不同，建议您咨询当地社保部门或社康机构以获取准确的信息。